吃：江门最正黄沙蚬
吃，我们这次给大家推荐当地特色的！
石板沙的美食等着你来！

说起石板沙，人们自然会想到黄沙蚬，没错，江门最正的黄沙蚬出自这里，也让这里名声大噪。每年从春节后到清明节左右，是黄沙蚬集中上市的季节。

石板沙没有工厂，周边清澈的江水孕育出的黄沙蚬、黄鱼和河虾被誉为石板沙“三宝”，其中当属黄沙蚬最正宗，只只鲜甜、肥美，没有泥腥味。

而当地人捞蚬的方式有别于其他地方，可以说是为黄沙蚬的美味“锦上添花”。

渔船经常半夜出动，驶到江中熄火，顺着水流的方向，用蚬撬缓缓地将藏在泥中的蚬扒进撬框里，扒动的过程中，敏感的黄沙蚬立马将嘴巴紧闭。

因此，这样捕捞的黄沙蚬没有泥沙，更加清甜。
除了黄沙蚬，到石板沙找吃，还少不了要品尝河虾和黄鱼。黄沙蚬、河虾和黄鱼乃石板沙“三宝”，当然“咪走宝”↓↓

小巷内外，随处可见石板沙村民在自家门口摆卖岛上农产品以及新鲜的黄沙蚬，物美价廉、清甜可口，边兜风边购物，带点手信回家，不枉此行。